Sexta da Receita: Escondidinho de Linguiça

Bom dia pessoas!!!

Tudo bem com vocês? Comigo tudo ótimo, graças a Deus!!!

E hoje dia de receita no blog!!!!Como na semana teve um dia que maridinho fritou todas as linguiças, não queria perder e resolvi fazer algo diferente, pesquisei no Sr. Google e deu certo!!!

Escondidinho de Linguiça 

Ingredientes:

- 5 Batatas médias
- 5 Linguiças toscana
- 1 colher de Catchup
- 1/2 caixa de Molho de tomate pronto
- 1 Cebola picada
- 1 pimentão picado
- 1 colher de sopa de alho picado
- 100g de mussarela
- Queijo ralado
- 2 Colheres de margarina
- 100 ml de leite
- Azeitona preta

Preparo:

Coloque as batatas para cozinhas descascadas. Enquanto cozinham, retire o recheio da linguiça e descarte a película, na minha receita ela está cortadinha em tiras pq eu já tinha fritado um dia antes, frite o recheio em oleo quente e após ter dado uma leve fritada acrescente o alho, cebola e pimentão. Refogue e vá acrescentando o molho de tomate e catchup e as azeitonas e reserve.
Quando as batatas estiverem cozidas, faça um purê com elas, amassando e misturando com a margarina e leite.

Como falei acima, a linguiça já estava frita por isso dessa foto estar assim, mas mesmo assim coloquei ela no finalzinho só para esquentar um pouco.

Em um refratário médio, prepare o escondidinho, coloque uma camada fina de purê, outra de linguiça e cubra com o purê. Por cima coloque a mussarela e polvilhe o queijo ralado por cima.

Leve ao microondas por  minutos em potência alta, eu fiz no forno convencional e deixei por 25 minutos.
Está pronto!!!!!

Frase do dia:

Tenham um ótimo final de semana!

Beijinhos!!! ♥