Abobrinha assada

Bom diaaaaaaaaaaaa amigas!!!!

Tudo bem com vocês?? Comigo tudo ótimo, SEXTA FEIRA, final de semana aí pra descansarmos e aproveitarmos ao máximo.. nada melhor né?!

E hoje venho trazer a receitinha que fiz essa semana e que algumas pessoas pediram receita...

Abobrinha Assada

Ingredientes:
- 2 Abobrinhas ( cortadas no sentido do comprimento)
- Alho ( usei aqueles potes que já vem cortadinho, usei 2 colheres)
-  1 Tomate cortado em 1/2 rodelas
- Azeite (á gosto)
- Sal e pimenta do reino
- Fatias de provolone á gosto também.
- Molho de tomate ( usei metade de um saquinho)

Modo de fazer:

Dá para fazer de diversas formas, porém eu preferi regar uma frigideira com azeite para grelhar um pouco as fatias das abobrinhas, no fogo baixo.
Após peguei um refratário, reguei o fundo com azeite, e fui  fazendo as camadas assim: fatias de abobrinha, tomates, alho, provolone e molho de tomate até acabar os ingredientes.. em cima com BASTANTE provolone. Pulverize com sal e pimenta do reino.
Leve ao forno pré aquecido na temperatura alta por no máximo uns 20 minutos,coberto com papel alumínio, como eu grelhei as abobrinhas antes não precisa deixar tanto tempo assim, caso você não queira grelhar deixe por uns 30 ou até a abobrinha ficar cozida. Após isso retire o papel alumínio e deixe reduzir o líquido ate secar. ( Reparem nas fotos que eu não esperei secar, mas ficou delicioso!! hihihi).

Lembrando que essa receita pode ser substituída por berinjela também fica uma delícia!!!! Usem a imaginação... Vejam se não estou ficando prendada?! Fazendo coisas simples chegamos lá, e sempre me diziam que você depois que casa pega o gosto de cozinhar coisas novas, e eu CONCORDO PLENAMENTE, é uma terapia, muito gostoso!!!


Frase do dia:

Desejo á todos um ÓTIMO  final de semana!!!!

Beijinhos ♥